つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 5月16日 12時13分

醤油 ＠くじら食堂

2017/05/15(月)
【手揉みの美味さに唸るどころか"吠えーる"わ】
夜勤明けで一度帰って、用あって夜に新宿へとんぼがえり。サクッと用事を済ませて西へ向かう。行き着く先は東小金井。
声が小さくなりますが、くじら食堂さんお初ですw20:30過ぎに到着して並び5名。程なくして入店、醤油と瓶ビール+おつまみを注文。ラーメン屋で赤星飲めるの最高だなぁ。
頃合いを見計らって麺を注文からの…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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何度も見たことのあるビジュアルに、こちらが勝手にオーラを作りだしてしまう。おれには輝いて見える！スープはカツオやら魚介の節系の風味が優しいファーストインパクト。醤油は口当たりまろやかなながら後味がキリっとした締まりがある。めちゃ好きなバランスで美味いわ〜。
そして、手揉みされた麺が激ウマで、ピロピロのふわふわな啜り心地から、モチモチっとした食感で幸せにさせてくれる。こんな麺をずっと啜っていたいな。
2種類のチャーシューも美味しかった。ごちそうさまでした

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