つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 5月8日 12時21分

特ニラ玉つけそば全卵ホイップ+納豆 ※限定 ＠中華そば 二代目にゃがにゃが亭

2017/05/08(月)
【麺が筋斗雲に乗ってニラの海へダイブ】
快晴の五月晴れ。いつもの所は大型連休なのでここぞとばかりに食べたかった"アレ"を目指す。明確な提供期間が公表されていないが、冷やしが始まるまでは提供するらしい「特ニラ玉つけそば」。
新宿から意外と近かった三河島駅。難なくゲットの特ニラ玉つけそば+納豆。注文からの…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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事前に混ぜた納豆をon the ホイップ！フワッフワな全卵ホイップは卵の黄身の濃厚な味わいが白身とMIXされて隙間なくまろやかに黄身の美味しさを楽しめる。それを纏った麺を、キリッと濃い醬油のつけ汁に浸せば、まさにトレビアンな融合。優しい口当たりからキレのある塩気に移る強弱のコントラストが見事に嵌まる。
納豆を入れることでネバりを含め、まろやかさに強度が生まれて、より一層楽しめる。ふんだんに入ったニラも美味しかった。ごちそうさまでした

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