. 『プリッとゴロッと！簡単贅沢ブルーベリータルト』 . 【材料】 15cm 冷凍パイシート　1枚薄力粉（打ち粉）　適量カステラ　3枚 ----- ブルーベリージャム ----- ブルーベリーシロップ漬け　300g (果実 100g,シロップ 200g) ----- カスタードクリーム ----- 卵　1個砂糖　40g 薄力粉　大さじ3 牛乳　150ml バター　10g ----デコレーション---- ブルーベリー　適量セルフィーユ　適量粉糖　適量 . 【手順】 1.ジャムを作ります。鍋にブルーベリー、ブルーベリーのシロップを入れ、弱火で10分ほど煮ます。このとき、フォークで身を潰しながら、煮詰めていきます。 2.パイを焼きます。台に薄力粉をふり、冷凍パイシートを型よりも少し大きめに伸ばします。 3.パイシートを型に敷き、フォークでたくさん穴を開けたら200度のオーブンで15分焼きます。 4.カスタードを作ります。ボールに卵、砂糖、薄力粉を入れ混ぜたら、牛乳を加えまぜます。 5.ラップをして600Wのレンジで2分加熱します。 6.一度混ぜ、もう一度600Wで2分加熱します。 7.最後にバターを入れたら、ラップを密着させるようにかけ、冷蔵庫で冷やし完成です。 8.デコレーションをします。焼いたパイにカステラを敷き込み、ブルーベリージャム、カスタードクリーム、ブルーベリーの果実を乗せます。 9.最後に粉糖とセルフィーユを飾って完成です。 . 【コツ・ポイント】ブルーベリージャムは砂糖などを一切加えずに作るため、弱火でじっくりと煮詰めてください、そうすることで中まで均等に火が入り、甘さの引き立つジャムに仕上がります。カスタードを作る際、レンジの強さによってかたさが変わるので、ゆるい場合は1分ずつ追加で加熱をしてください。この時、傷みやすいのでラップは必ず密着させて冷やしてくださいね。 . 【レシピの紹介】まるで摘みたてのような輝きのブルーベリーをたっぷりと使用したブルーベリータルトの紹介です。デルタインターナショナルの「ブルーベリーシロップ漬け」を使用して作ることで、一年中安定した美味しさで作っていただけます。タルトの中には、甘さ控えめのジャムとカスタードクリームをたっぷりと敷き込み、デコレーションにはブルーベリーのシロップ漬けを贅沢にごろごろと使用して仕上げています。自宅で簡単に作れますし、華やかでギフトにもパーティーにもぴったりです。口いっぱいに広がる、オレゴン産の新鮮なブルーベリーを堪能ください。 . Sponsored by 株式会社デルタインターナショナル . #kurashiru #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #food #foodphoto #yummy #japanesefood #japan #おうちごはん #暮らし #homemade #レシピ #レシピ動画 #料理動画 #クラシル #簡単レシピ #ブルーベリータルト #ブルーベリージャム #デルタインターナショナル #タルト #ブルーベリー #ジャム #ケーキ

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2017/04/30 15:05:10