. 『ソースから手作り！BOSCOで煮込みハンバーグ』 . ------------------- BOSCOで作るジューシーハンバーグ。 手作りハンバーグで食卓を彩りましょう。 ------------------- . 【材料】2人前 ----タネ---- 牛豚合挽き肉　200g 塩こしょう　少々ナツメグ　少々卵　1個玉ねぎ　1/2個パン粉　大さじ2 BOSCO エキストラバージンオリーブオイル　大さじ1 ----デミグラスソース---- 薄力粉　大さじ2 BOSCO エキストラバージンオリーブオイル　大さじ2 水　300ml ①ウスターソース　大さじ2 ①ケチャップ　大さじ3 ①コンソメ　小さじ1 ----付け合わせ---- ベビーリーフ　適量 BOSCO エキストラバージンオリーブオイル　適量 BOSCO エキストラバージンオリーブオイル　小さじ2 . 【手順】 1.タネを作ります。玉ねぎをみじん切りにします。 2.ボウルにひき肉を加え、塩こしょうとナツメグを加えてよく捏ねます。さらにレシピの順にタネの材料を加えてよく捏ねます。 3.2等分にして1つずつ成形をしたら、オリーブオイルを温めたフライパンでタネの全面を中火で焼き固めます。火が通っていない状態で一度取り出します。 4.同じフライパンでソースを作ります。オリーブオイルと薄力粉をなじませ、中火で炒めて茶色くなるまで炒めます。 5.水を少しずつ加えてとろみがつくまで煮ます。水が全て入ったら①を加えて煮ます。 6.ハンバーグのタネを戻し、フタをして15分ほど煮込んだら盛り付けて完成です。 . 【コツ・ポイント】　ハンバーグを捏ねる際は、レシピの順に加えてその都度よく捏ねてください。また、お肉の粘着力や保水力が上がり、ジューシーに仕上がります。ソースはダマにならないように混ぜながらとろみをつけてください。泡立て器を使用すると簡単に仕上がります。 . 【レシピの紹介】バレンタインシーズンの寒い時期に人気の煮込み料理。中でも煮込みハンバーグは、老若男女に愛されるメニューのひとつです。ボスコのオリーブオイルをソースとタネの両方に贅沢に使用して、香りよくふっくらと仕上げます。 . Sponsored by 日清オイリオグループ株式会社 . #kurashiru #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #food #foodphoto #yummy #japanesefood #japan #おうちごはん #暮らし #homemade #レシピ #レシピ動画 #料理動画 #クラシル #簡単レシピ#BOSCO_GREEN #BOSCO #日清オイリオ #オリーブオイル #ふたりごはん #ハンバーグ#煮込みハンバーグ

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2017/04/29 15:02:10