KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月30日 18時00分

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『簡単！鶏もも肉のエビチリ丼風』
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【材料】 2人前
鶏肉（もも） 　250g
ごはん 　400g
スイートチリソース 　大さじ3
ケチャップ 　大さじ1
酒 　大さじ1
青ねぎ 　適量
すりおろし生姜 　小さじ1
片栗粉 　大さじ1.5
キャベツ 　1/6個
サラダ油 　大さじ2
マヨネーズ 　適量
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【手順】
1. キャベツを千切りにします。
2. 鶏肉に酒を振りかけ揉み込みます。
3. 2に片栗粉をまぶします。
4. フライパンに油を入れ熱し、3を中火で揚げ焼きにします。
5. 4の油をキッチンペーパーで取り除き、スイートチリソース、ケチャップ、すりおろし生姜を入れ鶏肉に絡めます。
6. ごはんに1、5、マヨネーズと刻みねぎを乗せたら完成です。
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【コツ・ポイント】
鶏肉に酒を揉み込んだら、水気は軽く絞ってから片栗粉をまぶしてください。
揚げ焼きをした油は、キッチンペーパーでしっかりと拭き取ってください。
お好みで、最後にマヨネーズと、刻んだ青ねぎをかけてお召し上がりください。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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