KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 3月9日 12時31分

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『塩麹で簡単ジューシーな鶏の唐揚げ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
鶏もも肉 1枚 
塩麹 大さじ1
片栗粉 適量
揚げ油 適量
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【手順】
1.鶏もも肉の余分な油を取り除き、食べやすい大きさに切ります。
2.塩麹を揉み込み、10分おきます。
3.片栗粉をまぶし、170度の油で揚げて出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
塩麹をしっかり鶏もも肉に馴染ませてください。
片栗粉は鶏肉を揚げる直前につけ、余分な片栗粉はしっかりと落としてから揚げて下さい。
鶏肉に片栗粉が沢山残って付いてしまっていると、衣が硬くなってしまいます。
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