KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 3月6日 21時55分

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『フライパンでつくる！ミニチーズケーキ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
クリームチーズ 　200g
バター 　30g
砂糖 　80g
ヨーグルト 　100g
卵 　1個
小麦粉 　大さじ3
ビスケット 　7枚
アラザン 　適量
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【手順】
・牛乳パックで型を作ります
・クリームチーズとバターは室温に戻しておきます。
1. ボウルにバター、クリームチーズ、砂糖を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。
2. 1にヨーグルト、卵を加えさらに混ぜます。
3. 2に小麦粉を加え、ゴムべらで混ぜ合わせます。
4. フライパンに型を置き、その中にビスケットを置き、3を流し入れ、蓋をし弱火で15分ほど焼いたら完成です。
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【コツ・ポイント】
牛乳パックで型を作る際は、使用するビスケットの直径に合わせた大きさにしてください。ビスケットが土台になります。
型から外す際は、チーズケーキが冷めてからのほうが崩れずにきれいに剥がれます。
型の高さを高くしすぎると、火の通りが悪くなるので注意してください。
牛乳パックを使用しているので、火の強さに注意し、様子を見ながら火加減を調整してください。
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