maiのインスタグラム(michoumama) - 2月18日 09時35分

2017年2月18日
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?ガトーショコラ?
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バレンタイン終わってるんですけど、昨年6月にシロップ漬けにしたサワーチェリーを添えて食べたくなってしまいました??
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ミルガトー基礎のガトーショコラクラッシックと比べ、中央が凹みにくい全体に均一な火通りを目指しました。
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卵黄もしっかり泡だて、粉を強力粉にしてみたのですが、軽すぎず重過ぎず結構好み??
サワーチェリーのシロップ漬け、これも美味??毎年作ろう！
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もう少し粉を増やして湯煎焼きしたら腰折れ、亀裂も無い可愛いフォルムになりそうですね?
それはもう、ただのチョコレートケーキか（笑）
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鼻が半分良くなったら、次々作りたいものが湧いてきて順番待ち状態?臭覚って大切です。「太りそうだな」って夫（笑）
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