Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 8月24日 06時35分

今日の #和菓子 は #ねりきり で作った #桔梗 です。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
#茶道 で使われる「 #上生菓子 」の一種です。
#撮影 用に作成しました。
葉っぱは工芸菓子用に自作した抜き型を使用しました。
幅広の葉っぱとシュッとした葉っぱの品種がありますが
シュッとした方が好きです。
Today's wagashi is #BalloonFlower made with #Nerikiri.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.

#練切 #煉切 #wagashi #sweets #artist #icu_japan #ig_japan #出雲 #福泉堂 #三代目
#confectionery #photographer #photos #お菓子作り #dessert #デザート #お菓子
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