Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 7月14日 08時48分

2016.7.14 Thu
納豆と夏野菜盛りだくさんの朝ごはん。
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Good morning! Here's Japanese breakfast of today. Edamame, corn and yum fritters are good for tiring stomach, those taste chunky!! Seasonal veggies tell me what to eat.
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夏野菜盛りだくさんでおはようございます。朝活できている日はわかりやすく食卓が賑やかです。
挽き割り納豆ごはんに生卵をトッピング。今日の卵のプリッと具合もなかなか色気があります。笑
枝豆ととうもろこしの磯辺揚げは、尊敬している青山有紀さんのレシピより。消化の良いお野菜中心のレシピが嬉しいです。オリジナルはとうもろこしと海苔だけですが、私は枝豆を追加。外はサクサク、中はモチモチ。めんつゆでもカレー粉をふりかけても◎でした。色々準備しすぎて食べ切れなかったのでお弁当のおかず行き。
青山さんのレシピは、身体のことを思いながらも美味しいものばかりでとても重宝しています。見た目が完全に練り物なのは私の力量不足です。
【今日の献立】
納豆ごはん
お味噌汁
かぼちゃの煮付け
とうもろこし、枝豆、山芋の磯辺揚げ
トマトと大葉のハニーマリネ
こんにゃくの煮物
ブルーベリーとキウイ
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【余談】
こないだ電車に座った時の一コマ。右側のお年寄りが熱心に読んでいたのは終活の本。「え、なに、終活！？読んで字の如く身辺整理活動…？」という心のツッコミは置いといて、横目でチラチラと見てました。笑 遺産相続やら遺言のことが色々書いてあり、おまけに例題までついてました。ふと思い出す高校の参考書。かたや左側のおばあちゃんが読んでいたのは恋愛小説。あーよかったよかった。なんかものすごくホッとしました。(ていうか私、横の人チラチラ見過ぎですね…電車の時間が長いので暇なんです。気をつけよう)
全然関係ない話でごめんなさい。今日も良い一日となりますように。

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