特製味噌らーめん〜札幌風〜＠麺屋翔 2016/02/25(木) 【元気なことは良いことだ】西新宿に行く都合ができ、帰りは絶対ココと決めていた！何だかんだで１ヶ月ぶりの翔。この日は水曜限定の味噌がズレて提供されるので楽しみにしていた。毎月最終火曜日に媛っこ地鶏のラーメンを提供するのだが、トラブルがあって水曜にズレこんだため、水曜限定の味噌も木曜にズレこむ形となった。 20時半頃に着くと、外並び4名の盛況っぷり。毎月15日に発行しているお店の新聞SYO TIMEを読みながら少し待っての入店。食券は特製を購入。カウンターで待つこと数分からの… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . あ、辛玉(50円)もトッピングしちゃった！てっぺんに乗せてみました。光の当たり具合もあるけど、この神々しさはなんだろうか…。輝く味噌らーめん！スープは表面にビッと油が張ってある。黄色い油膜はラードと鶏油の合わせかな？スープはめちゃ美味な味噌。味噌の他に甘み、旨味が凝縮されていてホント美味い。麺は黄色く縮れた、味噌専用の麺。弾力があって、味噌との相性は言うまでもない。辛玉を溶かすと、辛みがグーンと上がって、シビ旨なスープへと変貌。自分は1玉で丁度いい。いやはや、今回の味噌は本当に最高だった。また味噌食べたいなぁ。今日も、気持ちの良いくらいの、どデカイ声で送られて帰る #87杯目#ラーメン#らーめん#ラーメン倶楽部#ラーメンインスタグラマー#麺スタグラム#ramen#noodles#千葉ラーメン秘密結社KKK#つけMen野郎のラーメン日記#味噌らーめん#麺屋翔#ほん田グループ#店員さんが皆元気

bokurarriさん(@bokurarri)が投稿した動画 - 2016/02/27 11:46:55