中間醤油＠きくちひろき 2016/02/23(火) 【一条流がんこ巡り・第５話】がんこに馴染みのあるお店を巡るのもこれで5軒目。近場に11代や智がありますが、行ける機会はいくらでもあるので後回し。今回向かうのは店名が店主さんの名前という、がんこを連想させないお店。調べてみると、総本家で修行された方が2002年にオープンされたらしい。その頃だと、西早稲田で修行されていたのかな？というわけで、熊谷駅に降り立つ。これはある意味この時期で良かったかも。日本一暑いだので有名な熊谷なので、夏に来ていたらしんどかったかも。そして、失礼な話しですが、想像以上に栄えていてびっくり。夜には盛り上がりそうな繁華街がちらほら。そんな道を抜けて行くとお店に到着。看板には巨大な牛骨×印に店名、きくちひろきが掲げられています。その横に名セリフ弾幕「今日も又咲くか咲かぬか我がスープ咲かせてみせようがんこ花」痺れる…。暖簾はお店の黒Tシャツが3着掛けられている。早速入店し、券売機と対峙。左上は当店おすすめの醤油あっさり。その隣に一番人気の中間(背脂少々)。他にもこってり、塩、赤鬼(辛い)、青鬼(辛い)、つけ麺(×印)がありました。無難に醤油中間をPUSH！店主と助手の2トップの布陣。ちょっとしての… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . むちゃくちゃ綺麗な麺面！細かい背脂が表面を覆う。左側の麺が見えている箇所には仕上げのねぎ油をかけていると思われる。スープは牛骨使用かな？クリアな旨味でしょっぱさ控えめ。背脂の甘みと牛骨ベースの優しい甘さが一体となり、めちゃくちゃ美味い！これはほんとに好きな味、最高。麺は固めでプッツリしている麺。かんすい臭も全然感じられません。チャーシューは古き良きがんこの大判バラロール。これまたトロトロでめちゃくちゃ美味い。ほんと衝撃を受ける美味さでした。直のお弟子さんはやはり素晴らしいラーメンを出される。熊谷まで来た甲斐がありました。絶対また食べに来よう。 #82杯目#ラーメン#らーめん#ラーメン倶楽部#ラーメンインスタグラマー#麺スタグラム#ramen#noodles#千葉ラーメン秘密結社KKK#つけMen野郎のラーメン日記#一条流がんこ巡り#一条流がんこラーメン#熊谷駅らーめん#きくちひろき#牛骨らーめん#ラーメン遠征#一条流を求めて

bokurarriさん(@bokurarri)が投稿した動画 - 2016/02/23 16:15:45