ラーメン(小)+味玉＠横横家東京店 02/10(水) がんこった後は本日オープンのあのお店へ。そうです湯島に出来たあのお店です。家系でも有名な『横横家』です。結構前から都内に出店すると話題になっていたので気になっていたので、早速行ってきました！ちょうど12時頃に到着すると並び無くするりと入店。すると、そこには驚きのスタイルが…… まず、入り口の店員さんに麺量と好みを聞かれます(ミニ:250円、小:500円、中:600円、大:700円 ※グラム数不明) 伝えたら、丼に醤油ダレだけが入った状態で渡されます。トレイに丼乗せてトッピングコーナーへ移動し、定食屋のおかずを取るかのように好きなトッピングを取ります(万能ネギ:50円、きくらげ:30円、ニラ:40円、キャベツ:50円、チャーシュー1枚:70円、味玉:70円、青菜:70円、のり:30円) その後、レジにて注文お会計し、タレのみが入った丼を渡すとスープと麺を入れてくれるって仕組み。まるでフードコートのうどん屋のようなシステムには驚いた！最後に揚げ玉を入れるのようにネギを入れてテーブルに持って行く。ということで、セルフでの… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . 卓上調味料はからしみそ、行者にんにく、無臭にんにく、きざみしょうが、魚粉、ごま、らーめん酢、胡椒といった顔ぶれ。とにかく見た目のとおり、素ラーメンな仕上がりに愕然。オーダーは全普通の完全デフォルトで挑むも、セルフスタイルゆえの回転意識で麺はかなり固め。麺は増田製麺とのこと。スープは醤油強めの口の中に残る油っこさあり。突き抜けるようなものは感じられなかった。店内も狭めで相席のような密着感があり、落ち着いて食べることは許されない感じ。食べ終わる頃には外まで並ぶ行列となっていた。個人的には期待が大きかった分、残念感も大きい…。再訪はないかな。ごちそうさまでした #58杯目#ラーメン#らーめん#ラーメン倶楽部#ラーメンインスタグラマー#麺スタグラム#ramen#noodles#千葉ラーメン秘密結社KKK#つけMen野郎のラーメン日記#横横家湯島店#横横家東京店#今日オープン#家系#湯島ラーメン#御徒町ラーメン#セルフスタイル#ジオタグ無き新店

bokurarriさん(@bokurarri)が投稿した動画 - 2016/02/10 13:38:50