つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 2月8日 11時27分

新日本ラーメン ＠餃子の王将 本八幡駅前店

02/07(日)
夕食を軽くつまみながら飲みたい気分だったので王将に入る。ラーメン食べる気はなかったのですが、デカデカとポスターが貼られていた「新日本ラーメン」が気になり過ぎて、思わず注文。
全てが厳選国産食材という文にやられました。希少国産メンマ(愛知県産孟宗筍)、国産小麦粉麺(北海道産)、白しょうゆ風味(枕崎産鰹節・利尻昆布使用)って書いてありました。
注文からほどなくしての…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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鰹節が別皿で提供され、丼は受け皿付きで到着。ちょっとポスターとの雰囲気の差があるのはご愛嬌。
スープは優しい醤油味に柚子の風味がかなり移っている。ベースのスープ云々を言うのはお門違いかも知れないが、動物系のコクがもっと欲しいところ。別皿の鰹節の投入することで、即席ながら鰹の旨味が即座に感じられる。麺やトッピングについてはチェーン店クオリティから抜きに出るところは特に感じられず。
以上、今年初の冒険(？)な一杯でした。ごちそうさまんさ

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