醤油(マイルド) ＠元祖一条流がんこラーメン長津田分店 02/02(火) 新横浜まで行ったら行っておきたいところがある。数駅先に長津田があるんだから、ここぞとばかりに行ってきました！がんこ長津田分店！2015年5月にオープンした、今最も新しいがんこです。2015ｰ16のTRY新人部門の塩と醤油で入賞しており、注文度も高い。店主さんは家元の弟さんが営業されていた「元祖一条流がんこ総本家分店」で修行されていた方とのこと。そんな話題性を秘めたがんこに行ってみたいと思うのは当然で、ついに来れました。駅から徒歩3分ほどの距離にありました。店の見た目はがんこスタイルの真っ黒い外観に、牛骨がぶら下がっています。入店すると、右手に券売機があり、醤油を購入。席は5席と狭めです。食券を渡し、チャーシューの種類と味の好みを聞かれます。味の好みは2種類あり、がんこ(しょっぱめ)かマイルドか。今回はマイルドでお願いしました。チャーシューはモモ、バラ、鶏チャーシューの3種類から選択。がんこらしくバラでお願いする。非常に丁寧に作られていく様を見ながら待っていると… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . おぉ。噂に違わぬ綺麗な見た目！透き通ったスープ表面の鶏油が光っている。マイルドというように、程よいしょっぱさから鶏やら豚、煮干しなどを使った旨味がぐーっと奥から伝わってきて美味しい。麺は中細の優しく縮れて、もっちり感も程よくて美味しい。サッポロめんフーズかは不明。かんすいっぽさはそんなに感じなかった。チャーシューはスライサーで薄切りにされており、トロける美味さ。卓上調味料にペッパーミルが3つあり、グルーンペッパー、ホワイトペッパー、ブラックペッパーの3種類もあるのが面白い。古きがんこスタイルを踏襲しつつ、新しく洗練さを兼ね備えた長津田がんこは流石注目店といったところだ。油そばが気になり、再訪時には注文をしようと思う。ごちそうさまでした #44杯目#ラーメン#らーめん#ラーメン倶楽部#ラーメンインスタグラマー#麺スタグラム#ramen#noodles#千葉ラーメン秘密結社KKK#つけMen野郎のラーメン日記#一条流がんこ巡り#長津田ラーメン#TRY新人部門#クリアスープ#元祖一条流がんこラーメン

bokurarriさん(@bokurarri)が投稿した動画 - 2016/02/03 18:05:16