味玉醤油拉麺＠創作麺工房鳴龍 01/31(日) 池袋からの流れで、大塚へ。この前行った時は臨休告知を見逃す失態をかましたので、ちゃんと調べてきましたよ。南大塚通りから脇道に入り、人の列を確認し、営業中の証に安堵する。6名ほどの並びに接続し、ちょっとの外待ちから入店。過去2度訪問するも何れも担々麺という選択で、担々麺の美味さはとてつもないことを認識済み。今回は2015-16TRY大賞名店醤油部門で5位をいただくのが目的。券売機で味玉醤油拉麺をPUSH！カウンター着席からちょっとしての… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . 受け皿に乗せられて提供。綺麗な赤みが目に飛び込む。スープはフレッシュな鶏の旨味が広がる。これも美味しいなぁ。味わえば味わうほどに深くなる醤油の味わい。麺は自家製麺で若干の全粒粉が混じり、細麺ながら弾力を出しながらも歯切れも良く、麺美味しい。チャーシューは低温調理の肉々しいロースとバラの2段仕様。どちらも素晴らしい美味さ。そこにトッピングの味玉は、黄身がとろんとしたやつで美味しい。客の注文比率は担々麺が優先だけど、やはり醤油も間違いない美味さでした。けど、担々麺も美味しそうで食べたくなってしまった(笑)次回の楽しみにしておこう。ごちそうさまでした #40杯目#ラーメン#らーめん#ラーメン倶楽部#ラーメンインスタグラマー#麺スタグラム#ramen#noodles#千葉ラーメン秘密結社KKK#つけMen野郎のラーメン日記#ミシュラン#ビブグルマン#大塚#ちゃぶ屋イズム

bokurarriさん(@bokurarri)が投稿した動画 - 2016/02/02 10:47:05