猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 10月8日 13時56分
フランス関連原稿執筆に、夜はにゃんフラと、本日もどっぷりフランスデー🇫🇷なので、糖質補給にベルナシオンのショコラを開けるべし!パリのフォトグラファーみかちゃんが、私のベルナシオン好きを知っていて、リヨン取材のときにお土産してくれたやつ。ベルナシオンはパリにお店を意地でも構えない(というフランス地方発のショコラティエは意外と多い)ので、なかなか手に入らないのです。そしてカカオ豆の焙煎から手がけるショコラティエもフランスではそうたくさんはない。現在のオーナーシェフは、あのポール・ボキューズのお孫さん。ボンズールで取材に行ったとき、ベルナシオンのサロン・ドゥ・テでボキューズさんがフツーに新聞広げてお茶飲んでてびっくりしたなーww 素敵な好々爺という感じの方でした。
#猫パリ #ねこときフランス旅行
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2015/10/8