おうちごはん編集部さんのインスタグラム写真 - (おうちごはん編集部Instagram)「【#濃厚担々麺】#レシピあり▼ 寒い日には辛いものを食べると体が温まりますね✨ 温かいごはんが恋しいときは、簡単に作れちゃうけど本格的な濃厚味噌坦々麺はいかがでしょうか❓ ごまが香る濃厚で旨辛いスープは最高‼ 辛いのが好きな方はどんどん追いラー油や山椒をプラスしても🙆‍♀️ ぜひみなさんもお試しください😋 --------👇レシピ👇--------- 濃厚担々麺 ▼材料（1人分）・中華麺……1玉・チンゲン菜……1/2株【肉味噌の材料】・豚ひき肉……150g ・生姜……1かけ・ニンニク……1～2個（お好みで）・長ねぎ……1/2本・豆板醤……小さじ2 ・甜麺醤……小さじ2 【スープの材料】・お湯……300ml ・鶏ガラスープ（粉末）……小さじ2 ・練りごま……大さじ2 ・すりごま……大さじ1 ・白味噌……大さじ1 ・山椒……小さじ1（お好みで）・ラー油……大さじ2（お好みで）・砂糖……ひとつまみ ▼作り方 1. 熱したフライパンにごま油をしき、みじん切りにしたニンニク、生姜、長ねぎを炒める。香りが出たら豚ひき肉を入れてさらに炒め、甜麺醤と豆板醤で味を調えたら肉味噌の完成。 2. お湯を沸かし（分量外）中華麺とチンゲン菜を茹でる。 3. どんぶりにスープの材料をすべて入れ、軽く混ぜておく。 💡練りごまは固くなっているものもあるので、その場合は少量のごま油で溶いてから使ってください。 4. 麺が茹で上がる前に、どんぶりにスープ用のお湯を入れて混ぜ合わせる。 5. 茹で上がった中華麺とチンゲン菜、1で作った肉味噌をトッピングする。 recipe & photo by @heavydrinker 🔽「濃厚担々麺」のレシピは、おうちごはんの記事でもご紹介しています！ https://ouchi-gohan.jp/1977/ ------------------ ◆このレシピを作ってみたいと思った方は「保存📄」を、おいしそうと思った方はぜひ「いいね♥」してね😚 ◆ #おうちごはんLover を付けて投稿するとおうちごはんの記事やこのアカウント、おうちごはん発信のトレンドリリースなどでご紹介させていただくことがございます。スタッフが毎日楽しくチェックしています♪ ------------------ #おうちごはんlover #おうちごはんラバー #ouchigohanlover #ouchigohan #あしたのおうちごはん #おうちごはん #recipe #レシピ #麺 #あったか麺 #おうち麺 #ランチ #lunch #昼ごはん #麺ランチ #ラーメン #担々麺 #ごま #濃厚 #旨辛 #中華麺 #献立 #自炊 #手料理 #ひき肉 #主食」11月23日 11時00分