USAライス連合会さんのインスタグラム写真 - (USAライス連合会Instagram)「🍀食感楽しい♪クランベリーウォルナッツスイートポテトサラダ🍠 11月23日は、Thanksgiving Day #サンクスギビングデー！🎉 アメリカでは、毎年11月の第4木曜日が祝日となり、豊かな恵みに感謝します。感謝祭の食卓に、お芋やおコメ、ナッツやドライフルーツなどが入った #ライスサラダはいかがですか？ 🍠秋に美味しい焼き芋を角切りにして加えています。カリフォルニア生まれのおコメ「 #カルローズ」は、お鍋でコンソメで茹でて使います。 🍚茹でてもべとつかず、アルデンテの食感が残る #カルローズ米と、くるみやクランベリーなど、様々な食感が楽しめます。 ============================= カルローズのスイートポテトサラダ ============================= 💜材料（2人分）💜 ・カルローズ 150g ・水 800ml ・顆粒コンソメ大さじ1 ・玉ねぎ（みじん切り）1/4個・焼き芋（角切り）1本・ドライクランベリー 50g ・くるみ（粗みじん切り）50g ・オリーブ油大さじ1 ・パセリ（ベビーリーフ・ケールなどでも可）少々・オレガノ大さじ1 ・塩小さじ1/4 💛作り方💛 【1】鍋に水、コンソメを入れて沸騰させる。【2】カルローズは洗わずそのまま沸騰した鍋に入れ、時々底を混ぜながら14分茹でる。【3】アルデンテの状態でザルにあけ水気を切り、熱いうちにボウルに入れて玉ねぎを加えて全体をよく混ぜる。【4】粗熱が取れたら焼き芋、くるみ、クランベリー、パセリ、オレガノ、オリーブ油を加えてよく混ぜ、塩で整えて完成。 . . #カルローズを茹でる #茹でるレシピ #お米を茹でる #カルローズライス #カリフォルニア米 #アメリカ米 #お米のサラダ #焼き芋アレンジ #スイートポテトサラダ #サンクスギビング #サンクスギビングディナー #USAライス連合会」11月20日 23時35分