USAライス連合会さんのインスタグラム写真 - (USAライス連合会Instagram)「🫶やみつき！ポークオーバーライスボウル🐷 茹でた「カルローズ」🍚に、クミンやターメリック、コリアンダーなどのスパイスと合わせた“イエローライス”。そのイエローライスに、タンドリーポークを乗せて、サワークリーム、チリソースをかけていただく、ボウルメニューです。 🍽冷めても美味しくいただけるので、お弁当にもうってつけ！フードトラックなどのテイクアウトやデリメニューには、 #カルローズ米が最適！ライトな味わいとさらりとした食感が魅力のおコメ #カルローズを、炊かずに茹でて使うレシピです。 ========================= ポークオーバーライスボウル ========================= 💜材料（1人分）💜 ＜ターメリックライス＞・茹でたカルローズ 200g ・加塩バター 15g ・にんにく（みじん切り）2g ・オニオン（みじん切り）25g ・コリアンダーパウダー 0.5g ・クミンパウダー 0.5g ・ターメリックパウダー 1g ・塩、ホワイトペッパー適量＜サワークリームソース＞・サワークリーム 100g ・オニオンパウダー 4g ・牛乳 40g ・塩、ホワイトペッパー適量＜タンドリーポーク＞・豚肩ロース肉 200g ・タンドリーペースト 25g ＜トッピング＞・チリソース 5g ・レタス（千切り）50g ・プティトマト（ハーフカット）30g ・レモン 1/8個・パセリ（みじん切り）適量 🧡作り方🧡 【1】沸騰したお湯にカルローズを15分間茹でて水洗いをしてから良く水を切ってスタンバイします。【2】フライパンにバターを引いてから、にんにく、オニオンをソテーしてボールに移し、各パウダーを合わせます。【3】電子レンジなどで温めた1に2を混ぜ合わせてイエローライスを作ります。【4】サワークリームソース作りとして各材料を混ぜ合わせます。【5】豚肩ロース肉にタンドリーパウダーを塗してソテーします。【6】皿に3のイエローライスとレタス、トマト、レモンを盛りつけて、4のソースとチリソースをかけてパセリを振って出来上がり。 . . #カルローズを茹でる #茹でるレシピ #お米を茹でる #冷めても美味しいお米 #カルローズライス #カリフォルニア米 #アメリカ米 #デリメニュー #オーバーライス #ポークオーバーライス #USAライス連合会」12月15日 17時08分