USAライス連合会さんのインスタグラム写真 - (USAライス連合会Instagram)「🏆コンテスト優秀賞チーズ賞【焦がしチーズの赤酢混ぜ寿司】🏵 学生向けレシピコンテスト2023［カルローズ×コルビージャック］で優秀賞・チーズ賞を受賞した作品です！ 2023年コンテストのメニューテーマは、 🍚カリフォルニア産のおコメ『 #カルローズ』と 🧀カリフォルニア産の高品質なミルクから作られる『 #コルビージャックチーズ』を使用した「カリフォルニア・ボウル」。 ================ 優秀賞・チーズ賞 ================ 土居彩乃氏美作大学／生活科学部食物学科 💙焦がしチーズの赤酢混ぜ寿司💙 作品紹介：カルローズを砂糖水で茹でてすし飯にし、甘辛く味付けした地元名物「そずり肉」とほうれん草、角切りにしたキュウリ、トマト、コルビージャックチーズと海苔をのせ、地元特産の赤酢をかけて食べる。マーブル模様を生かしたフレッシュと、焼いて香ばしさを増したチーズと二つの食感が楽しめる。 HPでは、受賞作品のレシピも公開しています。 🔻詳しくはプロフィールのURLからどうぞ @usa_rice_jp . . #カルローズ米 #カルローズライス #カリフォルニア米 #アメリカ米 #コルビージャック #レシピコンテスト #料理コンテスト #学生向けレシピコンテスト #カリフォルニアボウル #USAライス連合会」11月9日 11時38分