Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 11月14日 11時36分



福泉堂 - Instagrammers Gourmet


今日の #和菓子 はねりきりで作った千両です。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「主菓子」の一種です。
撮影 用に製作しました。

少しずつ用事が片付いてきました。
用事が溜まったのが原因なのか口内炎が多発しています。
痛いっす。

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日本和菓子培训讲座接受请求。
Japanese Wagashi Training Seminar is accepting requests.
Today's wagashi is Chloranthus with Nerikiri.
Nerikiri is a Japanese unbaked cake based on white bean jam mixing and kneading rice cake, sugar, starch syrup.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.


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2023/11/14

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