Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 11月12日 07時01分

福泉堂 - Instagrammers Gourmet

今日の #和菓子 はねりきりで作った銀杏の葉です。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「主菓子」の一種です。
撮影 用に製作しました。

１０年以上使ってあちこち生地が破れてしまっている事務用の椅子を買い替えました。
座り心地が良い椅子がいいな〜という希望と
スペースが広くないので小さい椅子がいいな〜という希望がなかなか折り合わず
購入に至らない時期が長かったのですが
思い切ってネットで購入しました。
デカい。デカかった。
ま、なれるでしょう。

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日本和菓子培训讲座接受请求。
Japanese Wagashi Training Seminar is accepting requests.
Today's wagashi is ginkgo leaves with Nerikiri.
Nerikiri is a Japanese unbaked cake based on white bean jam mixing and kneading rice cake, sugar, starch syrup.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.

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