内田真美のインスタグラム(_mamiuchida_) - 10月27日 17時38分
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「& Premium」10周年記念号にて、週末に作るご馳走の卵料理をご紹介させて頂いております。
ポルチーニのお出汁感たっぷりのクリームに卵を好みまで火入れしフリカッセにしました。ピスタチオとハーブのウフマヨに、メレンゲで作るウィーン風パンケーキのカイザーシュマーレン。
是非週末のご馳走メニューのひとつにして頂けましたら幸いです。
今号、気持ちのよい今の季節のような内容でじっくり読もうと思います。
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2023/10/27