テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 10月23日 19時08分

【大量に作りたい】おばけのメレンゲクッキー👻Halloween Ghost Horror Meringue Cookies

メレンゲクッキーにいろんな顔を描いたら、
ハロウィンにもぴったりなかわいいおばけが出来上がり👻

簡単に大量生産できるから、大人数でのパーティーなどにもおすすめ✨
サクサク食感のメレンゲクッキーをそのまま食べたり、他のケーキに飾りつけたりアレンジしながら楽しんでね🎃🤍

■材料
卵白 30g
グラニュー糖 30g
粉糖 40g
ブラックココアパウダー 適量

■作り方
【事前準備】
オーブンを100度に余熱しておく。

1. 卵白をボウルに入れハンドミキサーで泡立てる。途中2、3回に分けグラニュー糖を入れながらツノが立つまで泡立てる。
2. (1)に粉糖をふるい入れゴムベラでさっくりと混ぜる。
3. メレンゲを絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板の上におばけの形に絞ったら余熱しておいたオーブンで90分焼く。
4. 水で溶いたブラックココアパウダーで顔を描いたら完成。

Ingredients:
30g egg whites
30g granulated sugar
40g powdered sugar
Cocoa powder (black), as needed

Steps:
Preheat the oven to 100 degrees Celsius.

1. Place the egg whites in a bowl and beat them with a hand mixer. Gradually add the granulated sugar in 2-3 portions while continuing to beat until stiff peaks form.
2. Sift the powdered sugar into the mixture from step 1 and gently fold it in with a rubber spatula.
3. Transfer the meringue into a piping bag and pipe it into ghost shapes on a baking sheet lined with parchment paper. Bake in the preheated oven for 90 minutes.
4. Once baked, draw faces on the ghosts using black cocoa powder dissolved in water, and they’re ready to serve.

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