松本有美さんのインスタグラム写真 - (松本有美Instagram)「［レシピ］ ⁡ 塩鮭ときのこのしょうが醤油炊き込みご飯 ⁡ ——————————————— ⁡ ⁡ おはようございます＾＾ ⁡ ⁡ ⁡ 今朝のレシピは秋の炊き込みご飯 ⁡ 新米は白ごはんでいただく派ですが炊き込みご飯も美味しい季節 ⁡ 塩ジャケを使うから臭み消し不要！ ⁡ しいたけの旨みごぼうの風味 ⁡ さらにしょうがを加えて香り豊かに仕上げました＾＾ ⁡ ⁡ スワイプレシピではちょこちょこ独り言が入ってますがお気にさらず💦やや見切れるし💦 ⁡ ⁡最後の動画も湯気で真っ白に💦 ⁡ ⁡ ⁡ 塩鮭ときのこのしょうが醤油炊き込みご飯 ————————————— ⁡ ⁡ 【4〜6人分】3合分 ⁡ 塩ジャケ　　2切しいたけ(しめじでも) 4本ごぼう　　　1本しょうが(細切り) 1かけ分お米　　　　3合 Aしょうゆ　　大さじ3 A酒　　　　大さじ2 A麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2 A塩　　　　少々 (塩ジャケの塩分により微調整用) ⁡ ◉ねぎや白ごまはお好みで♪ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【作り方】 ⁡ ① 塩鮭は骨を取る。しいたけは軸を切り落とし薄切りにする。ごぼうはささがきにする。(水にさらさない) ⁡ ②お米を洗って内釜に入れ、Aを加えてから3合の目盛りまで水を加えて混ぜる。 (新米をご使用の方は水を少し少なめにして下さい。) ⁡ ③ごぼう、しいたけ、しょうが、鮭の順に広げて乗せる。 ⁡ ④通常の炊飯同様に炊き、炊き上がったら蒸らして鮭をざっくりほぐしながら混ぜる。 ⁡ ⁡ ☑️POINT ⁡ ◉塩鮭の塩分により調味料の塩加減は微調整して下さいね。甘塩ジャケの場合は薄くなるため塩を少々足して下さい。 ⁡ ◉ごぼうの風味や旨みを生かすため、水にさらさずに加えてください。アクを気にされる方はいらっしゃるかと思いますが、ごぼうのアクは食べられます。白く仕上げたいなどの料理以外はアク抜きは不要です。 ⁡ ◉今回塩ジャケを使用するので、生のまま加えても臭みはほぼありません。 ⁡ ◉お子さんなどしょうがが苦手な場合は、しょうがなしでも十分おいしい炊き込みご飯です。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🍳ご覧いただきありがとうございますレシピの感想、ご質問はコメント欄へタグ付けしていただけると大変大変嬉しいです╰(*´︶`*)╯♡🍀 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 　　⢀⢀⢄⁎❄︎⁎⢄⢀༶⁎❄︎⢀⢄⢀⢀༶⁎❄︎⢀⢀⢀ ⁡ 　🌸Amazon総合ランキング５位🌸 　　　楽天ブックス料理本　1位　　　ありがとうございます🍀 　　　重版分入荷までしばらくお待ち下さい ⁡ ⁡ 　📘\\最新刊❋レシピ本発売中//📘 　——————————————— ゆーママの簡単！　　　　　節約レンチンごはん -———————————————— 　　ほぼコンテナに入れるだけ！　　　　(冷凍つくりおき) ⁡ 🌸Amazon、楽天ブックスのリンクは　　　　　ハイライトから✈️ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ☕️threads はじめてみました☕️ ———————————————— ⁡ 普段のごはんやスイーツ、日常などいろいろ写真と共にリアル日常を綴ってます ⁡ https://www.threads.net/@yu_mama_cafe ※ハイライトからお気軽に♪＾＾ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🍩ドーナツ専門店&オンラインshop🍰 ———————————————————- ⁡ @one_for_two_yuumama ⁡ 混雑を避けるためオンラインご予約がHPより可能になりました ⁡ ⁡ ⚠️レシピ、画像の無断転載は禁止しております。 ____________________________________ #料理研究家#松本ゆうみ#ゆーママ#フーディーテーブル#時短レシピ#かんたんレシピ#節約レシピ＃アルモンデ#しゃけ#鮭#炊き込みご飯#新米#ごはんレシピ#しいたけ#しめじ#ごぼうレシピ#しょうがレシピ」10月6日 8時51分