おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 9月21日 12時00分
【 #焼きかぼちゃのホットサラダ 】#レシピ あり▼
かぼちゃの存在感抜群の食べ応えのあるサラダ🥗
ベビーリーフの上にこんがり焼いたかぼちゃとベーコンをたっぷりとのせ、ごまマヨソースをかけた一品です😋
オリーブオイルでカリッと焼いたにんにくがアクセント❣
--------👇レシピ👇---------
焼きかぼちゃのホットサラダ
▼材料(2人前)
・かぼちゃ……200g
・ベーコン(ブロック)……50g
・にんにく……2片
・ベビーリーフ……1袋
【A】
・マヨネーズ……大さじ1
・ポン酢……大さじ1/2
・すりごま……大さじ1
▼下準備
・にんにくは輪切りにしておく。
▼作り方
1. かぼちゃを5~7mm厚に切る。
2. フライパンにオリーブオイル(分量外)と輪切りにんにくを加えて中火にかける。にんにくの香りが上がったら、端に寄せる。その横でかぼちゃを両面焼き目がつくまで焼く。にんにくはきつね色になったら先に取り出す。
3. かぼちゃが焼けたら取り出し、同じフライパンにベーコン加える。中火でこんがり両面焼き目がつくまで焼く。
4. 器にベビーリーフを敷き、焼いたかぼちゃ、ベーコン、にんにくを順に盛り付ける。
5. Aを合わせてソースを作る。ソースをかけて召し上がれ。
photo & recipe by 白井ありさ(@arigohan )
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https://ouchi-gohan.jp/3935/
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2023/9/21