おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 9月22日 12時00分
【 #きのこの炊き込みピラフ 】#レシピ あり▼
一般的にピラフはフライパンを使って作りますが、今回は炊飯器で一気に炊き込んで作る超お手軽レシピをご紹介します😄
この作り方だと火加減の調節が必要ないので、料理初心者の方でも安心して作れますよ😉
冷凍シーフードミックスは解凍せずに冷凍のまま使ってくださいね👍
--------👇レシピ👇---------
【きのこの炊き込みピラフ】
▼材料(4人前)
・米……2合
・マッシュルーム……4個
・しめじ……1/2房
・冷凍シーフードミックス……150g
・にんじん……50g
【A】
・にんにくチューブ……小さじ1/2
・コンソメ……大さじ1と1/2
・酒、みりん……各大さじ1
・オリーブオイル……適量
・塩こしょう……適量(少し強めに)
・乾燥パセリ……適量
▼下準備
・お米は研いでおく。
▼作り方
1. しめじは石突きを切り落として手で割き、マッシュルームはスライスする。にんじんは粗みじん切りにする。
2. 炊飯釜に米とAを加え、水を2合メモリの少し下まで加えて軽く混ぜる。さらに1のきのことにんじん、冷凍シーフードミックス(冷凍のまま)を順に加えて炊飯する。
3. 炊けたらオリーブオイル、塩こしょうを加えて味を調える。器に盛り付けたら乾燥パセリをトッピングする。
photo & recipe by 白井ありさ(@arigohan )
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https://ouchi-gohan.jp/3938/
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2023/9/22