Yuuのインスタグラム(yuuyuu514) - 9月23日 08時00分
⳹ 揚げない&ゆで卵不要 ⳼
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𓎩 #甘酢タルタルチキン
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(再掲載です🙇♀️)
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⠀ ⠀ ⠀〖 詳しい工程 〗
リールでご覧いただけます𓂃𓅯 ⸒⸒
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フライパンひとつで作る
チキン南蛮風のおかず♩
ジューシーな鶏肉に甘酢を絡め
とどめのタルタルソースで
間違いないうまさっ🤤💕
レシピにいきなり”ゆで卵”ってでてくるのに
ずっと違和感があって…
(いや、準備してないし…的な😂)
わざわざタルタルのために
ゆで卵𝟷個を茹でるのも面倒なので
目玉焼きで作りました🍳
これならフライパンひとつ!
玉ねぎも一緒に加熱すれば
水にさらす手間も省けます🙌
鶏肉は切ってから焼くと火が早く通り
切り分けるときもまな板が汚れませんよ〜!
「とにかくラクで美味しいものが食べたい!」
って時にぴったりなんで
よかったらお試しくださいね(*^^*)/💕
𐒨 甘酢タルタルチキン 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ
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⏰調理時間:15min
🐧冷蔵保存:2〜3日(タルタル以外)
❄️冷凍保存:1ヶ月(タルタル以外)
❲材料:2人分❳
鶏もも肉…大1枚(350g)
玉ねぎ…1/4個(50g)
卵…1個
塩・こしょう…各少し
片栗粉…大2
サラダ油…適量
⚪︎ マヨネーズ…大2
⚪︎ 砂糖,酢…各小1/2
⚪︎ 塩,こしょう…各少し
★ 砂糖,しょうゆ,酢…各大1.5
❮ 下ごしらえ ❯
・鶏肉はひと口サイズに切り、塩・こしょうを揉み込んで片栗粉をまぶす。
・玉ねぎは粗みじん切りにする
❮ 作り方 ❯
❶ フライパンにサラダ油小1を薄く広げ、中火にかける。玉ねぎ・卵を加え、水大2(分量外)を回し入れる。蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
❷ ①をボウルに取り出し、〔⚪︎〕を加えて混ぜ合わせる(タルタルソース)。
❸ 同じフライパンにサラダ油大1/2を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べる。3分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。全体に火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた〔★〕を回し入れて絡める。
❹ 器に盛り、タルタルソースをかける。
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❏ ❮ 玉ねぎ ❯ ➡︎ 省いてもOK
❑ 工程①は、水分がなくなるまで蒸し焼きにするのがポイント!
❏ フライパンは洗わず、サッと拭き取る程度でOK
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2023/9/23