Yuuさんのインスタグラム動画 - (YuuInstagram)「⳹ おうちでお店の味 ⳼ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #ふわとろ卵の親子丼y ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ 「また、これ〜😔？」ではなく「やったー、またこれ🤩！」と何十回作っても喜ばれる極上の親子丼🐣🍚 ⁡ うどん屋さんで出てくるようなお出汁のきいたコクのある親子丼を作りたくて何十回と卵を割って試作しました👩🏻‍🍳💭 ⁡ 鶏肉は下味をつけることで柔らかく仕上がり味もしみしみに。 ⁡ 卵は2回に分けて加えることでふわとろに仕上がりますよ〜‎⌣̈👍🏻 ̖́-‬ ⁡ とにかく、家にある調味料だけでびっくりするほど美味しく仕上がるので ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ☑︎ 何だかうまくできない ☑︎ 鶏肉がいつも固くなる ☑︎ 卵が固まりすぎる ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⇡なんて方 ⁡ ぜひ、作ってみてくださいね‼️ ⁡ これを食べると、もう他の親子丼は食べれなくなるかもꉂ🤭💕 ⁡ ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 #ふわとろ卵の親子丼 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏰調理時間：10min(置く時間を除く) ⁡ ❲材料：2人分❳ ⁡ 鶏もも肉…1/2枚(150g) 玉ねぎ…1/2個(100g) 卵…3個温かいご飯…丼2杯分 (好みで)三つ葉…適量 ⚪︎ めんつゆ(3倍濃縮)…小2 ⚪︎ 酒…小1 ⚪︎ 塩,こしょう…各少し ★ 水…100ml ★ 和風だしの素…小1/2 ★ 砂糖,みりん…各大1.5 ★ しょうゆ…大2 ⁡ ⁡ ❮ 下ごしらえ ❯‎ ⁡ ・鶏肉は小さめに切り〔⚪︎〕を揉み込み10分おく・玉ねぎは薄切りにする・卵は白身だけ溶いておく(難しい場合は全体を軽く溶く) ⁡ ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ❶ フライパンに鶏肉・玉ねぎ・〔★〕を入れて中火にかける。ふつふつしてきたら、時々上下を返しながら5分ほど煮る。 ❷ (ふつふつした状態で)卵白を回し入れ(全部入りきらなくてOK)、蓋をして弱火で1分煮る。 ❸ 残りの卵を軽く溶いて回し入れ、再度蓋をして弱火で1分煮る。 ❹ 器にご飯を盛って③を乗せ、好みで三つ葉をトッピング♩ ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ ⁡ ❏ ❮ めんつゆ ❯‎ ➡︎ 2倍濃縮は大1、4倍濃縮は大1/2 ⁡ ❑ 鶏肉は下味をつけることで味が染み、柔らかく仕上がります ⁡ ❏ 鶏肉は煮汁が冷たい状態で加え、低温からじっくり旨味を引き出します ⁡ ❏ 卵は2回に分けて(白身→卵黄)加えるのがポイント！難しければ卵を軽く溶き(混ぜすぎない)、2回に分けて加えても♩ ⁡ ❑ フライパンは直径22cmのものを使用しました(小さいものがオススメ) ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 💭💭💭 鶏肉の下味”めんつゆ”なしバージョンはただいま試作中です🙇‍♀️ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔愛用のキッチングッズ〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ 　　　#楽天ルームに載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ誰にでもできる簡単なコツで ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤいつものおかずがごちそうに ⠀ ‎𓊆 #Yuuのラクうまベストレシピ‎𓊇 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ⠀ ⠀ ⠀ ㊗️おかげさまで20万8000部突破 ˎˊ˗ ＼その他のシリーズはこちら／ 📕 Yuuのラクうま♡晩ごはん 📘 Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ 📙 Yuuのラクうま♡よくばりキッチン (全国の書店・ネット書店で発売中✨) ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #鶏肉レシピ #鶏肉料理 #鶏肉 #玉ねぎレシピ #玉ねぎ #玉ねぎ料理 #卵 #卵レシピ #卵料理 #親子丼 #親子丼レシピ #親子丼🐣 #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ」9月16日 8時05分