RINATYのインスタグラム(rinaty_cooking) - 9月22日 14時03分
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ねっとりと甘い市販の焼き芋🍠で作る
パウンドケーキです。焼き芋の自然な甘み
をいかすためお砂糖は控えめ☺️素朴な味が
とっても美味しい秋の簡単おやつです🧁🤍
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𖤐⸒⸒ recipe
【 焼き芋と黒ごまのパウンドケーキ 】
パウンド型(20cm×7cm×6cm)1台分
⏰10分(下準備・役時間除く)
NadiaレシピID : 468449
𖤐⸒⸒ 材料
焼き芋………………………2本(300g)
無塩バター…………………………100g
上白糖………………………………..60g
溶き卵……………………………..2個分
薄力粉………………………………100g
ベーキングパウダー………………2g
黒ごま………………………….大さじ2
𖤐⸒⸒ 作り方
(準)無塩バターと卵は室温に戻しておく。
オーブンを180度に予熱しておく。
①ボウルにバターを加え、ヘラでなめらかに
なるまで混ぜる。上白糖を2回に分けて加え、
泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる。
②さらに溶き卵を少しずつ加え、
泡立て器で混ぜる。
薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、
ヘラで切るようにして混ぜ合わせる。
③焼き芋の皮を剥き、1本は大きめにゴロっと
切り、1本はトッピング用にお好みの大きさに切る。
ゴロっと切った焼き芋、黒ごまを生地に加え、
やさしく混ぜ合わせる。
④型にクッキングシートをしき、⑶の生地を加える。
生地を平らにならし、低い位置から数回トントンと
落として空気を抜く。上からトッピング用の焼き芋を
のせ、黒ごま(分量外)をぱらりとかける。
⑤170度のオーブンで50分焼く。
⑥竹串を刺して生地がついて来なければOK!
粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。
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2023/9/22