テレビ朝日「家事ヤロウ」のインスタグラム(kajiyarou) - 9月19日 21時45分

じっくり煮込んだ家系スープカレー（４人分）
1 豚骨1キロと鶏がら800gを鍋に入れて30分煮込む
2 付着物などを洗い流し、豚骨と鶏ガラをハンマーで叩き鍋に戻す
3 ネギの青い部分2本分と皮をむいた玉ねぎ丸ごと1個、にんじんの皮をむかず丸ごと1本、生の生姜・ニンニクを多めにいれて、全体がかぶるくらいに水を入れたら４～５時間中火でアクを取りながら煮込む
4 ざるでこしながら具材を取り出したらスープが完成！
5 にんじん４0gを短冊切り、じゃがいも1個輪切り、魚肉ソーセージ2本を斜め切りにし揚げ焼きにする
6 スープにカレールー1箱分を入れてとろみがつくまで煮込む
7 適量のライスにカレールーをかけ、焼いた具材を盛り付け完成！

★野菜を丸々入れることでスープに甘みが出る
★しっかり出汁を取るため4時間程度煮こむ

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