KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月17日 08時02分
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休日に作りたい
「ホットケーキミックス」レシピ7選
①まるでカフェ!ざくざくココアクッキーマフィン
②ホットケーキミックスで 簡単鈴カステラ
③ホットケーキミックスで サツマイモのゴマ風味フライHMでくるくるトルネードドッグ
④HMでくるくるトルネードドッグ
⑤ホットケーキミックスで かぼちゃシナモンクッキー
⑥HMで簡単 梨ベリーチーズケーキ
⑦HMで ブロッコリーとベーコンのお食事パウンドケーキ
「材料・手順」は投稿文をチェック↓
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①まるでカフェ!ざくざくココアクッキーマフィン
【材料】 5個分(直径5cm、高さ3cmマフィン型)
ホットケーキミックス 150g
クリームサンドココアクッキー 7枚
溶かしバター(無塩) 40g
砂糖 30g
溶き卵(Mサイズ) 1個
牛乳 50ml
サラダ油 小さじ1
----- 仕上げ用 -----
粉糖 適量
----- 飾り用 -----
ミント 適量
【手順】
溶き卵、牛乳は常温に戻しておきます。
オーブンは180℃に予熱しておきます。
1. クリームサンドココアクッキーは2枚を細かく砕き、残りの5枚は半分に割ります。
2. ボウルに溶かし無塩バター、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、溶き卵を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。全体がなじんだら牛乳を加えてさらに混ぜ、ホットケーキミックスと細かく砕いた1を入れてさっくりと混ぜます。
3. 型に薄くサラダ油を塗り、2を入れ、半分に割った1を刺すようにのせます。
4. 180℃のオーブンで焼き色が付くまで20分程焼き、仕上げに粉糖をかけ、ミントを添えたら完成です。
【コツ・ポイント】
型の8から9分目くらいまで生地を入れると、焼き上がりが綺麗になります。
生地があふれるように焼くマフィンですので、型の中と外側にもサラダ油を薄く塗ってください。
クッキーの量はお好みで調節してください。
焼き上がりは竹串などを通して、ドロっとした生地が付いて来なければ焼けています。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します!
ぜひ「保存」してお待ちください✨
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2023/9/17