KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「※保存しておくとあとで見返せます👆 これだけは覚えておきたい「煮物」レシピ7選 ①和食の定番シンプルな肉じゃが ②ほくほくかぼちゃの甘煮 ③フライパンでお手軽焼きぶり大根 ④小松菜と厚揚げの煮物 ⑤ほっこり大根のそぼろあんかけ ⑥基本のさばの煮付け ⑦こんにゃくとしめじの梅おかか煮「材料・手順」は投稿文をチェック↓ ———————————————————— 初心者さんでも作れる！簡単・時短レシピを毎日発信中👩🏻‍🍳🍳 @kurashiru のフォローをお願いします✨ 参考になったという方は「保存🔖」美味しそうって思った方は「いいね♥︎」してね! ———————————————————— ———————————————————— ①和食の定番シンプルな肉じゃが【材料】 2人前豚バラ肉（スライス）　 150g 料理酒　　　　　　　　小さじ2 じゃがいも　　　　　　 2個玉ねぎ　　　　　　　　 1/2個にんじん　　　　　　　 1/2本しらたき　　　　　　　 100g お湯　　　　　　　　　適量絹さや　　　　　　　　 6枚 (A)水　　　　　　　　　200ml (A)料理酒　　　　　　　大さじ3 (A)砂糖　　　　　　　　大さじ1 (A)みりん　　　　　　　大さじ1 (A)顆粒和風だし　　　　小さじ1 しょうゆ　　　　　　　大さじ1 サラダ油　　　　　　　大さじ1/2 【手順】じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。にんじんは皮を剥いておきます。絹さやは筋を取っておきます。 1. じゃがいもは4等分に切り、玉ねぎはくし切りに、にんじんは乱切りにします。 2. しらたきは5cm幅に切ります。 3. 豚バラ肉は一口大に切り、ボウルに入れ、料理酒と混ぜます。 4. 鍋にお湯を沸かし、2を強火で30秒茹で、湯切りします。 5. 中火で熱したフライパンに、サラダ油をひき、1と4を入れ、2分程炒めます。 6. (A)を加えてひと煮立ちしたら、3としょうゆの1/2量を加え、混ぜます。 7. 落し蓋をし、弱火で10分煮込みます。 8. 食材が柔らかくなったら残りのしょうゆと、絹さやを加えて、サッと煮て、お皿に盛り付けて完成です。【コツ・ポイント】今回は豚バラ肉を使用していますが、他の部位や牛肉でも美味しく召し上がれます。あらかじめお肉にお酒を加えることで、臭みが消えますのでおすすめです。今回しらたきはアク抜きがされていないものを使用したため湯通しをしていますが、アク抜き済みのものを使用していただければ湯通しは不要です。塩加減は、お好みで調整してください。 ———————————————————— ———————————————————————————— 他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します！ぜひ「保存」してお待ちください✨ ———————————————————————————— #クラシル #クラシルごはん #料理 #レシピ #時短 #簡単レシピ #手料理 #献立 #おうちごはん #手作りごはん #今日のごはん #朝ごはん #昼ごはん #ランチ #夜ごはん #晩ごはん #節約ごはん #節約レシピ #管理栄養士 #管理栄養士監修 #煮物 #煮物レシピ #肉じゃが #料理初心者」9月13日 8時02分