KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月4日 08時01分
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「人気おかず」レシピ7選
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①ごはんがすすむ!チキンとキャベツのガーリック炒め
【材料】 2人前
鶏もも肉(250g) 1枚
(A)すりおろしニンニク 小さじ1
(A)塩 ふたつまみ
片栗粉 大さじ2
キャベツ(200g) 1/4個
(B)鶏ガラスープの素 小さじ2
(B)粗挽き黒こしょう ふたつまみ
サラダ油 大さじ1
----- トッピング -----
黒こしょう 適量
【手順】
1. キャベツはざく切りにします。
2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
3. ボウルに2と(A)を入れて揉み込み、片栗粉を加えて更に揉み込みます。
4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の皮目から焼きます。
5. 両面に焼き色が付いたら1を加え、蓋をして中火のまま3分程蒸し焼きにします。
6. 鶏もも肉に火が通り、キャベツがしんなりしたら(B)を加えて中火のまま炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. お皿に盛り付け、トッピングをかけて完成です。
【コツ・ポイント】
調味料の加減は、お好みで調整してください。
鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用いただけます。
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他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します!
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2023/9/4