猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 9月12日 00時55分

日本人がパリでマドレーヌを焼くのは、フランス人が日本で饅頭を蒸すようなものかしらと思いながら、そろそろフランスの伝統焼き菓子の修行を始めようと手始めにマドレーヌを。

さすがに校正ばっかりやっていると詰まるから(꒪⌓꒪)

そんな時の気分転換に、シンプルな焼き菓子作りは効く。

マドレーヌには塩バターを。そして貝殻面はしっかり香ばしくキャラメリゼするまで予熱焼き。

しかし、作りすぎてしまったかもな。

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