おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 9月6日 19時00分
【チンジャオロール】#レシピあり▼
ごはんがすすむ肉巻きおかず😋
一皿でお肉も野菜も摂れるので、忙しくて疲れたときはこれ一品で済ませちゃうのもアリ🙆♀️
余ったらお弁当のおかずにも◎👍
--------👇レシピ👇---------
チンジャオロール
▼材料(2人分)
・豚ロース薄切り肉………150g
・タケノコ……40g
・ピーマン……2個
・塩胡椒……少々
・片栗粉……大さじ1
・ごま油……適量
【A】
・酒……大さじ1/2
・砂糖……大さじ1/2
・醤油……大さじ1/2
・オイスターソース……大さじ1/2
・すりおろしにんにく……小さじ1/2
▼作り方
1. タケノコ、ピーマンは千切りにし、フライパンを中火で熱したら加え、塩胡椒を振り炒めたら取り出して粗熱をとる。
2. 豚ロース肉の上に1をのせて巻き、片栗粉と塩胡椒をまぶす。
3. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、2の巻き終わりを下にして焼く。転がしながら焼き色が付くまで約5分焼く。
4. Aを加えて照りが出るまで加熱する。フライパンから取り出し、1/2に切ってお皿に盛り付ける。
💡節約したいな〜という方は、もやしやえのきを追加して量増しするのもアリ!
recipe & photo by @もあい
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https://ouchi-gohan.jp/3516/
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2023/9/6