猫沢エミさんのインスタグラム写真 - (猫沢エミInstagram)「昨夜遅く、壁画を完成させて戻ってきた彼に一言聞いた。「ペコペコ？」「スッゴイ　ペッコペコ‼️（日本語で）」いいぞ。言語とは、心底そう感じた瞬間に口から出して獲得していくものだ……などとひそかにうなづく暇もなく、盛ったそばから食らいつきそうな彼が横に控えていたため、写真がボケました（撮りなおす暇はなかった）。ドゥミグラスソースの煮込みハンバーグととうもろこしごはん。意外ですが、ドゥミグラスソース発祥のフランスに、日本のハヤシライスのルーや、ドゥミグラスの缶詰みたいなものは売っていません（昔は缶詰があった記憶）。なぜだ⁉︎ 作るのに時間がかかるからか？そもそもフランスの家庭からドゥミグラスソースが消えたのはなぜだ⁉︎（彼曰く「うちの母さん、若いころは2〜3日かけてドゥミグラスソース自分で作ってたな」）については、今後も個人的に調査を続ける次第🫡 今夜のルーも成城石井の〝おうちでホッとハヤシルー〟を日本の友達に頼んで持ってきてもらったものを使った。それに添えるのは今年初めてパリで手にしたとうもろこし。これも意外と思われるでしょうが、フランスにはコーンポタージュが基本存在しません。とうもろこしはアングロサクソンの穀物。そしてとうもろこしを食べるのはアフリカ系移民……というのが、フランスでの基本認識。ところが昨今のグルテンフリーブームで、とうもろこし粉なんかが以前よりクローズアップされてるんですね。でもやっぱり、それ以上の広がりは感じられない（こんなに美味しいのに）。フランスのとうもろこしは、火を通しても皮がシャキッとしているところが持ち味。甘味も十分にあるから、とうもろこしごはんにするととても相性がいい。今日はゲランドの塩と昆布だし、すこしの白ワインとバターで炊いた。そんなわけで、フランス在住のお友達には、日本のハヤシライスのルーと、コーンポタージュの素（インスタント、キャンベル缶など）をお土産にすると、意外な角度で非常に喜ばれます。ハンバーグ煮込み動画は、タイミングよくラジオから流れてきた不穏なBGMとともにお楽しみください🤓 #猫沢飯　#ねこしき　#猫沢エミのインターナショナル五十路ライフシフト #猫沢エミリーパリへ行く」8月29日 15時38分