株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 7月18日 11時51分
【新生姜ごはんのうなぎちらし】
【一言コメント】
ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @kaoriskitchenn さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です!
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
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夏の土用と言えば“うなぎ”。うな丼やうな重が少し重たすぎると感じる方は、旬の新生姜を炊き込んだ酢飯でちらし寿司にしてみては??さっぱりとして、食欲がないときでも食べやすいですよ。
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作ってみたい方は「🐟」をコメントに送ってください😊
<材料(米2合分)>
◼️米…2合
◼️すし酢…大さじ4
◼️水…計量する
◼️新生姜…60g
◼️うなぎの蒲焼…1尾
◼️酒…大さじ2
◼️卵…1個
◼️きゅうり…1/2本
<作り方>
①新生姜は良く洗って、なるべく細い千切りにし、さっと水にさらし、水けをきる。
②米は研いで30分浸水し、ザルにあげて水けをきりキャセロールに入れる。すし酢+水で440ccにして入れ、①の新生姜も入れる。
③錦糸卵を作る。きゅうりは千切りにする。
④フライパンにうなぎの蒲焼を並べ、酒大さじ2を振って、蓋をして蒸し焼きにする。付属のタレをかけておく。
⑤新生姜ごはんを器に盛る。
⑥錦糸卵、きゅうりと切ったうなぎを乗せる。
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@株式会社ノーリツ
@noritzdays
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2023/7/18