黄川田としえのインスタグラム(tottokikawada) - 5月30日 21時21分

\\カレイのソテー　バター醤油レモン//

北海道のカレイ。大きくてフワッと柔らかそうなのでソテーにしました。カレイって高タンパク低脂肪、タウリンも豊富だからアスリートにも良いですね🙆

塩、胡椒したカレイに米粉をまぶしてオリーブオイルでカリッと焼き、お醤油をじゅわっとかけてお皿に盛ってから少しバターをのせました。レモンを絞って。

ピンクのスープは、ビーツを茹でてハンドミキサーにかけて豆乳加えたポタージュ。

サラダ2種は
🍋えのきとセロリのガーリックジンジャーマリネ
🍋ささみとキャベツのポテサラ

ごちそうさま〜。

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#dinner
#お魚メニュー
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