テレビ朝日「家事ヤロウ」のインスタグラム(kajiyarou) - 4月18日 20時34分

●長芋お好み焼き（１人前）
①キャベツ100gを太めに千切りする
②九条ネギ1/2本を太めに輪切りにする
③長芋をすりおろす
④ボウルに小麦粉80g、すりおろした長芋160gをかき混ぜる
⑤さらに卵1個と顆粒だし、薄口しょうゆを適量加えてかき混ぜる
⑥さらに天かす、桜えび、紅生姜を適量入れ、切ったキャベツとネギを入れてかき混ぜる
⑦混ぜたら生地を３０分寝かす
⑧さらにキャベツと長ネギを生地に入れる
⑨油をしいてから豚バラ肉50gを焼き、上に生地をのせる
⑩焦げ目がつくまで焼けたらひっくり返して、蓋をして焼く
⑪箸をさしてくっつかなくなったらソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけて完成！

★ネギを大量に入れてネギ焼きっぽく作る
★長芋を入れると生地がまとまりふわふわになる
★野菜を後入れしてシャキシャキ食感を残す
★ソースは爽やかな甘みのあるヘルメスソースがおすすめ

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