森シェフのインスタグラム(pasta.mori) - 4月13日 17時02分

春キャベツが驚くほど美味しくなる「春キャベツのポタージュ」
◾️どんなことでもコメントしてもらえると嬉しいです☺️

【材料】4人分
春キャベツ…..300g
新玉ねぎ…..300g
オリーブオイル…..大さじ1
塩…..小さじ1/2
顆粒コンソメ…..小さじ2
水…..500ml
生クリーム…..100ml

EXVオリーブオイル…..少々
ブラックペッパー…..少々

◾️ミキサーを使って撹拌する場合はスープが冷めてから容器に入れて撹拌します

◾️生クリームがない場合は牛乳を使っても大丈夫です。生クリームを使うと濃厚な味になり、牛乳を使うとさっぱりとした味になります

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