アルペンザルツ公式Instagramのインスタグラム(alpensalz_jp) - 3月22日 08時35分

レシピあり
「春キャベツメンチカツ　」の作り方
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春キャペツが美味しい！ふわっと美味しいメンチカツレシピのご紹介❤︎
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今回のレシピは、
@コウタ ＆ *Ryo* さんに作ってもらいました！
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[*Ryo*さんからのワンポイント]
レンジアップ後水分が少ないようであれば絞らなくて大丈夫です。
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春キャベツ…150ｇ
A合い挽きミンチ…100ｇ
A玉ねぎ…1/4個
Aたまご…1個
A牛乳…大さじ2杯
Aパン粉…大さじ2杯
Aアルペンザルツ…小さじ1/2杯
A胡椒…適量
Aナツメグ…少々
バッター液…適量
パン粉…適量
揚げ油…適量

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【作り方】
①春キャベツ、玉ねぎは粗みじん切りにする。
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②１を耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、レンジ500Wで2分加熱する。
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③2の粗熱が取れたら軽く水気を絞る。
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④ボウルに３とAを入れ粘りが出るまで良く混ぜ合わせる。好みの大きさに成型しバッター液→パン粉を付ける。
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⑤170℃の油でこんがりするまで5分程揚げたら出来上がり。
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