staub ストウブのインスタグラム(staub_japan) - 9月9日 15時43分

【ストウブのお手入れ方法(シーズニング)】
鍋を使い続けているうちに、中面が白っぽくなることがありませんか？ そんな時にオススメなのが、鍋肌に油分を補給する「シーズニング」と呼ぶお手入れ。簡単にサッとできて、鍋のこびりつきや錆(サビ)を防いで鍋が長持ちします。

1. 綺麗に洗い、乾かした鍋にサラダ油を少量入れる。

2. キッチンペーパーなどで鍋の中面に塗り広げる。鍋の縁や蓋裏の縁なども合わせて油を塗ってください。

3. 弱火で数分加熱する。鍋肌に油がなじんだら火を止める。

4. 鍋が冷めたら、キッチンペーパーなどで余分な油を拭き取る。

*鍋で揚げ物をすることでも、シーズニングと同じ効果が得られます。

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