猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 5月1日 20時07分

パリの〝チーム細雪〟のひとり、ゆみこ @yumikooka3 が来たりて餃子を包むの巻。

昨日でヒトヤマ終わった。そして今週は日本のGWに合わせて私も1週間ヴァカンス……だったらいいんだけどね〜。せめて今夜くらいはゆっくりしようということで、ひさしぶりの餃子ナイト。具は豚挽肉、コリアンダー、塩もみキャベツにニンニク生姜。コリアンダーシードもたっぷり入れる。

ここしばらく、豚、および鶏の挽肉砂漠パリで、挽肉確保の道をあれこれ模索しておったのですが、ひとつ気づいたのは、 @acemart.paris の豚挽はかなり粗挽きで、むしろ餃子には理想的な挽加減だということ(*✧×✧*)

ナイナイ言ってないで探すとむしろいいみたいなことは、なににせよよくあることで。

ところで餃子の皮包みみたいな単純作業をしながらする井戸端話っていいよね。今日のお題は「国とか関係なく歳をとると友達ができにくくなる 」たしかにね。だから大切なのよね。私ぐらいの年齢からの友達は特に。

餃子をちょうど包み終わった頃、彼が地下探検仲間を連れて戻ってきた。みんなで賑々しく餃子パーティー。

ところで今夜は、私の器のちっちぇえのが露呈した。もともとここにあったテフロンのフライパンがもうお亡くなりになる直前で、せっかくの餃子がうまく剥がれず、何年かぶりに一瞬超絶不機嫌に。

あゝ…‼️なぜこの間、パイヤールのフライパンを迷って買わなかったのか。そもそももうこのボロボロの三徳包丁ですべてを調理するのも限界だし、近々 @kamaasa_paris さんへ行く。ゼッタイ。

#猫パリ　#猫沢飯　#猫パリ　#猫沢エミのインターナショナル五十路ライフシフト #猫沢エミリーパリへ行く #ユピ坊　#猫沢銘店paris

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する