猫沢エミさんのインスタグラム写真 - (猫沢エミInstagram)「今朝はちょっとスペシャルな朝ごはん。北海道江別市・杉本農産 @shunkashusai の素晴らしきとうもろこしを頂いたので、昨夜のうちに仕込んでおいた自家製コーンポタージュ。マーゴのまりこさんのサワードゥーブレッドを焼きなおしてザクザクに切って、おおぶりのクルトンに。それを浸しながら食べれば……のほー😍 ところでフランスに行ったばかりの頃、コーンポタージュがないことにびっくりした私。レストランのメニューにないばかりか、スーパーでキャンベルのコーンスープ缶すら見つけることができない。maïs-マイス/とうもろこしを食べるのはアフリカの移民が中心で、フランス人はさほど食べないと知ったのは、しばらくしてからでした。最近では、グルテンフリーのパンや食品がブームで、以前よりとうもろこしは注目されている印象。コーンポタージュ、こんなに美味しいのにね！キャンベル缶をパリへ持っていって、彼に作ってあげたことがあったけど、次回は生のとうもろこしでこしらえるとしよう。（とはいえとうもろこしは、アフリカ系住民の暮らすエリアに行かないとなかなか入手できないんだよな🤔） #猫沢飯　#ねこしき　#猫パリ　#ピガ兄　#猫沢銘品 #芯はそのままヒゲはお茶パックに入れて一緒に煮込んで甘みを移す　#煮込んだ後はハンドミキサーで粉砕してから丁寧に漉すとなめらかな仕上がりに」9月21日 11時39分