キッコーマン公式のインスタグラム(kikkoman.jp) - 1月15日 18時06分

重ねて煮るだけ！白菜と豚のとろとろだし煮

今日は旬の白菜を使った、あったかレシピをご紹介します！
フライパンに材料を重ねて煮込むだけなので、とっても簡単です。

調理のポイントは、ふたをして弱火で煮込むこと！
白菜がとろとろに仕上がりますよ。

フライパンのまま食卓に出せて、後片付けも楽ちん♪
「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」と豚肉のうま味がたっぷりしみ込んだ白菜をぜひお楽しみください！

旨み広がるだししょうゆは、そのままかけても、料理に使ってもおいしい万能調味料です。
1本あると重宝するので、ぜひ一度お試しください♪

【重ねて煮るだけ！白菜と豚のとろとろだし煮】
■材料(2人分)
豚バラ肉(薄切り・しゃぶしゃぶ用)　120g
塩　少々
白菜　2枚
しょうが　10g
青ねぎ　2本
緑豆春雨　30g
キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ　大さじ3

(A)
マンジョウ 国産米こだわり仕込み 料理の清酒　大さじ1
ごま油　大さじ1

■つくり方
(1)豚肉は4～5cm長さに切り、塩をふる。白菜はひと口大に切り、しょうがはせん切りにする。青ねぎは小口切りにする。

(2)フライパンに春雨と水300mlを入れ、白菜、豚肉、しょうがの順に重ねて(A)を回しかけ、ふたをして中火にかける。沸騰したら弱火にして10分程煮る。

(3)豚肉に火が通ったら、だししょうゆを回し入れ、ふたをして弱火で2分煮たら器に盛り、青ねぎをちらす。

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