キッコーマン公式のインスタグラム(kikkoman.jp) - 11月26日 18時01分

ガツンとした旨み！焦がし豚バラのねぎ塩鍋

今日は、寒い時期におすすめの「キッコーマン 旨みひろがる 香り白だし」を使ったねぎ塩鍋をご紹介します。
白だしを使えば、鍋の素を買う必要がなく、コスパよくおいしいお鍋が楽しめますよ♪

ねぎがたっぷり入った、ごま油風味のねぎ塩だれも白だしでつくります◎
豚バラ肉にねぎ塩だれをたっぷりのせて、一緒にお召し上がりください♪

豚バラ肉は、フライパンでこんがりと焼き色をつけるのがポイントです。
だしの旨みと香りが広がる鍋つゆに豚肉の香ばしさが加わり食欲をそそりますよ！

しめは、中華麺を入れたねぎ塩ラーメンでどうぞ♪

みなさんはどんな鍋がお好きですか？ぜひコメント欄で教えてください！

【焦がし豚バラのねぎ塩鍋】
■材料(2人分)
白菜　1/8個
にんにく　1片
しょうが　1片
豚バラ肉(焼肉用)　200g
もやし　1/2袋
キッコーマン 旨みひろがる 香り白だし　大さじ6

(A)ねぎ塩だれ
ねぎ(みじん切り)　1/2本分
キッコーマン 旨みひろがる 香り白だし　大さじ2
ごま油　大さじ1と1/2
黒こしょう(あらびき)　少々

■つくり方
(1)白菜はひと口大に切る。にんにくは芽を除き、しょうがは皮付きのまま、それぞれ薄切りにする。(A)を混ぜ合わせてねぎ塩だれをつくる。

(2)フライパンを油をひかずに中火で熱し、豚肉を両面こんがりと焼いて取り出しておく。

(3)鍋に白だしと水750ml、にんにく、しょうがを入れて中火にかけ、白菜を入れる。

(4)白菜に火が通ったら、もやしを入れてさっと加熱し、豚肉を入れて上からねぎ塩だれをかける。

【しめのねぎ塩ラーメン】
■材料(2人分)
中華麺(生)　1玉

■つくり形
鍋のつゆを300ml程残し、中火にかけて温める。別の鍋で中華麺を袋の表記通りゆでて湯を切り、つゆの中に入れる。

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