macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 1月3日 14時01分

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✍️このレシピのポイントは…
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✔️発酵なしで作れる🙌
✔️中のカスタードクリームもレンジで時短に😊
✔️朝食やおやつにぴったり！
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨
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■調理時間：40分
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■材料（6個分)
・ホットケーキミックス：200g
・卵：1個分
・牛乳：40cc
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＜カスタードクリーム＞
・卵：1個
・砂糖：大さじ2杯
・薄力粉：大さじ2杯
・牛乳：150cc
・バニラオイル：適量
・溶き卵（つや出し用）：適量
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■下ごしらえ
・オーブンは180度に予熱します。
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■作り方
①カスタードクリームを作ります。ボウルに卵、砂糖を入れてよく混ぜます。
②薄力粉を加えて混ぜ合わせたら、牛乳を少しずつ加えて、その都度よく混ぜます。
③バニラオイルを加えて軽く混ぜたらふんわりラップをし、レンジ600Wで1分30秒加熱します。取り出したらよく混ぜ、もう一度600Wで1分30秒加熱します。
④バットにうつしてラップを密着させたら保冷剤を置き、急冷します。
⑤生地を作ります。ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて、良く混ぜます。
⑥まとまってきたら手でこねてひとまとまりにし、6等分にします。
⑦生地を楕円形に伸ばし、真ん中にカスタードクリームをのせます。
⑧半分に折りたたみ、生地をしっかりと合わせます。スケッパーなどで切れ目を入れ、表面に刷毛で溶き卵を塗ります。
⑨180度に予熱したオーブンで10〜15分焼いたら完成です。
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★MEMO★
・生地がまとまってきたら手でこねるのがポイントです。
・成形しづらい場合は手や台に打ち粉をして作業してください。
・オーブンの焼き時間は様子を見て調節してください。
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