maiのインスタグラム(michoumama) - 12月31日 00時02分

2020年12月30日
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🎶冷凍栗の甘露煮で栗きんとん🎶
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今年もこの方法で作りました。
冷凍栗は少量(1パックくらい)だと割れたことがなかったのですが、たくさん一度に煮たら、重なって下になっていた栗が結構割れてしまいました。

冷凍から弱火でゆっくり火を入れるのですが、量が多いと時間も沸いてくるのに倍ほど長くかかり、特に下の段は火が入り過ぎるようです。

・・・というのが、今回の反省点と次回への申し送り。

今日は他にいろいろ、写真に撮れてたり撮れてなかったり😅
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#おせち料理
#おせち作り
#栗きんとん

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